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びえんぬ

Author:びえんぬ
猫と昼寝と甘い物をこよなく愛するびえんぬです。買い物好きのハズバンドと、息子のチビちゃんと仲良く暮らしています。
生涯の目標は47都道府県の水族館と県立博物館に行くことです。
海が好きです。くらげが好き。ピラルクはもっと好き。
どうぞよろしくお願いします。


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DATE: CATEGORY:お家ご飯的なもの
今話題?のポリ袋料理に挑戦してみました

お鍋で複数の料理ができ、洗い物が少なくてすむ
油を使わないのでとってもヘルシー
栄養分が溶けださない!


ということで、とっても魅力的

さっそく実践してみました

調理中…

簡単そうだったので唐揚げに挑戦です

袋が破けないように鍋底にお皿を1枚置くのですが
お湯が沸騰していると皿がガタガタとちょっとうるさかったです

そして出来上がりがこちら

唐揚げもどき…

出来たてはかなり唐揚げっぽかったのですが
そのまましばらく放置していたら
見た目がベシャとしてしまいました

気になるお味は…

味は唐揚げなのですが、唐揚げにあらず
煮込み唐揚げ…みたいな感じでしょうか

「さぁ唐揚げを食べるゾ」
という気持ちで食べると「全然違うぢゃん!」と思います

でもお肉はとてもやわらかくて美味しかったです
肉の臭みもなかったですし

唐揚げの他にも
ポテトサラダ・大根の煮物・切干大根の煮物に挑戦しましたが

普通に作っているのとは何かが違うんですよねぇ…
思い込みかなぁ…

我が家の鍋は小さめなので
お湯から出ている部分の火の通りが良くなく
食感にバラつきが出るのも「う~ん…」というところ

でも、洗い物が少なく一度に複数の料理が出来るのはとっても魅力的なので
まだまだ研究の余地あり…です

材料を切ってポリ袋に入れればそのまま冷凍もできるので
忙しい時なんかもすごく助かりますし

これから試行錯誤を繰り返して調理法の1つに加えたいです








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テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

コメント

こんにちは、お邪魔します。
ポリ袋料理ってそういうことですか!
初めて知りました!確かに後片付けはだいぶ楽になりますね!
味がいい意味で凝縮しそうな感じでいいですね(´▽`)

>ジャムさん

ジャムさん、はじめまして☆

コメントありがとうございますm(__)m

ポリ袋料理はパウチクックと言って
いろいろなレストランなどでも活用されているみたいです~

半真空状態で調理されるので味も沁み込みやすいみたいですよ
機会があればぜひお試しあれ(^◇^)

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